Se trata de un pequeño y acojedor restaurante situado en Montellano, al borde de la sierra de Cádiz .Durante tres generaciones hemos representado a la alta gastronomia de la zona, siendo reconocido por su labor turística en 2003 por la Diputacón de Sevilla.
Nuestra cocina es de temporada, basada en productos de la zona como los esparragos, los caracoles Burgaos, las tagarninas, la perdiz de caza, setas, etc... Nuestros platos mas representativos son el arroz con perdiz, los espárragos trigueros, el ajofrito, las alboronías o el bacalao al pil-pil.